Bouchées énergétiques aux fruits secs et graines

INGRÉDIENTS

• 50 gr de raisins secs

• 200 gr de dattes

• 100 gr de flocons d’avoine

• 50 gr d’amandes

• 30 gr de graines de sésame

• 2-3 c à s de miel

Pour la garniture :

• poudre de coco, graines de sésame ou cacao

Mettre les raisins secs dans un bol et recouvrez d’eau chaude. Laisser  reposer.

Faire de même avec les dattes en les recouvrant d’eau chaude pour les ramollir.

Mixer les flocons d’avoine dans un blender.

Égoutter les dattes, retirer les noyaux, puis les ajouter  aux flocons d’avoine et mixer à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser le mélange dans un bol.

Hacher grossièrement les amandes avec un couteau et les incorporer au mélange d’avoine, ainsi que les raisins égouttés et les graines de sésame.

Ajouter le miel et mélanger bien le tout à la main en pétrissant pour bien amalgamer les ingrédients.

Faire des petites boules bien tassées avec les mains.

Placer les au frigo pendant 15 minutes pour que les bouchées se raffermissent. Mettre des graines de sésame ou le cacao ou  la poudre de coco dans un bol et enrober les bouchées.