Smoothie aux baies d’açai et avoine

INGRÉDIENTS pour une personne

• 1 banane

• 3 c à s de baies d'açai

• 5 noix prétrempées 12 heures et rincées

• 3 c à s d’avoine

• 2 dl de lait végétal

Couper la banane en morceaux et la mettre dans le blender avec tous les autres ingrédients.
Mixer jusqu’à obtenir un mélange bien onctueux.

NB : vous pouvez remplacer les baies d’açai par tous les fruits que vous aimez : myrtilles, framboises, frères, kiwis, abricots, pêches, mangues…

Note : Les baies d'açaï sont une bonne source de vitamine E et de fibres alimentaires. Elles contiennent aussi de la vitamine B1 et du fer. Une portion de 100 g de purée de baies surgelées contient 80 kcal. La charge glycémique de l'açaï est faible dans la mesure, bien sûr, où on n'y ajoute pas de sucre. Hyper riches en antioxydants.